福島県 南会津町の会津高原たかつえスキー場、たかつえ温泉まで徒歩２分！花いっぱいの庭と大きな手作り囲炉裏での山の幸を使った健康的な郷土料理と炉端料理が自慢です。
今日、急遽常連のお客様が、きのこ採りに来るという事で、パフィオ周辺の山に向かいました。
始めに入った、秘密のチタケが出る場所で、幸運にも、チタケの群生を採る事ができました。
お客様は各山を歩き、お目当てのきのこを採ったようです。
タマゴタケの綺麗な幼菌、これが名前の由来でしょうか？
タマゴタケ・マスタケ・アカヤマドリ・アイタケ・チタケなどが、今現在採る事が出来ます。
きのこの同行案内も御予約受付中です。
パフィオのトマトも実り、もう少しで収穫です。レタス・ズッキーニ・インゲン・シシトウ・キュウリは、収穫が始まりました。瑞々しいおやじ農園の野菜を食べに来て下さい。
皆さんのお越しをお待ちしております。
パフィオから車で１５分。
鱒沢にきのこ狩りに、行って来ました。
チタケ数本とハナビラタケ４株を採る事ができました。
ハナビラタケの大きさにビックリ！
大きい、きのこを採るとやはり感動します。
皆さんを是非きのこ狩りにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
大小合わせて、６株ゲット、毎日の雨に気温も上がり、今年の初夏はきのこが当たり。
チタケ・千本シメジ・タマゴタケ・ヤマドリタケモドキ・アカヤマドリ・ハタケシメジ・アイタケ・マスタケなど、梅雨明けまで、この状況は続きそう。
是非、きのこ採りにお出かけ下さい。
今年の梅雨は雨も多く、気温も高い日が続き、夏キノコが顔を出しました。
タマゴタケ・マスタケ・マラモダシ・ヤマドリタケ・アカヤマドリタケなど
雑キノコも多く、今年はキノコ当たり年か？
チタケも間もなく出るでしょう。
アイタケ・サクラシメジも早く出てきそうです。
キノコ好き、集まれー。
きのこのご案内は、７月１７日(土)～
写真のタマゴタケはパフィオ裏の遊歩道(花木園)に生えていたものです。
白身魚とタマゴタケのホイル焼きは、おいしいです。タマゴタケのきのこ独特のヌメリ、舌触り、歯切れ、ともに格別です。
皆さんのお越しをお待ちしております。
おやじ農園の全景。
トマト(ホーム桃太郎)、キュウリ、カボチャ、ズッキーニ、オクラ、ナス、唐辛子、ピーマン、大根、ニンジン、ねぎ、たまねぎ、ジャガイモ(キタアカリ、メイクイーン)、とうもろこし、ミニトマト、インゲン、レタスなど。
採れたての新鮮野菜を料理に使用しています。
今年からトマトのビニールハウスも大型の施設にしました。
数種のトマトを栽培しています。自慢のトマトをご堪能下さい。
おやじ山で、伐採した木にシイタケ、なめこ菌の駒打ち作業。
おやじ山きのこ園に原木マイタケの伏せ込みをしました。
原木マイタケ、なめこ、しいたけ、クリタケ、ヒラタケ、タモギタケなどのオーナーも募集しております。
新緑がとても綺麗な季節です。
やまぼうしの花が、皆さんのお越しを、お待ちしております。
パフィオ庭に咲いたショウジョウバカマ。
おやじ山の原木マイタケ伏せ込み場所から夕方のパフィオ。
お気を付けてお越し下さい。
おやじ山のキノコ園整備。
しいたけのホダ木を並べました。
その他、原木マイタケ、クリタケ、ヒラタケなどを原木で栽培しています。
各種キノコのオーナーも募集していますので、詳しくは、お問い合わせ下さい。
また、宿泊プランに、キノコ狩り同行案内もございます。
高原でキノコを採る楽しみを体験してみませんか？
大自然のおいしい空気、おいしいキノコ、しらかばの湯で高原の時間を満喫しょう。
現在は、雪解けも進み、山菜のフキノトウも顔を出してきました。
御予約、皆さんのお越しをお待ちしております。
残念ながらマイタケの収穫無し、帰路。
沢下り途中で巨大なブナに巨大なエゾハリタケ発見！！
手持ちの土のう袋にやっとの思いでなんとかおさめて持ち帰る。
重さ約１０㎏現在塩漬け保存中。
本命の大木に２株しかし１株は完全に朽ちて、残りも半分はカビが発生、残念、無念あと５日程早く来れば・・・
この日の外道、ナラタケ、ムキタケ、ブナハリタケ、ハナイグチ、ヌメリスギタケ。
近くのマイタケコースでかわいい本命発。